Представяне на продукта
Куркуминът, известен също като куркумин, киселинно жълто, е естествен фенолен антиоксидант, извлечен от корените на растения куркума, кура, горчица, къри, юджин и т.н. Основната верига е ненаситена липидна и ароматна група, принадлежи към дикетоново съединение, често се използва подправка и хранителен пигмент, нетоксичен, химическа формула е C21H20O6. Куркуминът е естествено съединение с добри противовъзпалителни и противоракови свойства. Сред тях куркумата съдържа около 3%~6% куркумин, който е много рядък пигмент с дикетидна структура в растителното царство. Куркуминът е оранжев кристален прах, леко горчив и неразтворим във вода.
Характеристика
Висока чистота
Куркуминът може да получи продукти с висока чистота чрез естествено извличане и рафиниран производствен процес, а високата чистота означава по-добра бионаличност.
Безопасност
Доказано е, че куркуминът е безопасен за човешкото тяло.
Стабилност
Куркуминът има добра стабилност и може да поддържа своята активност при различни среди и условия на съхранение.
Приложение
В производството на храни се използва главно за чревни продукти, консервирани продукти, продукти за сос и саламура и други продукти. Куркуминът има понижаващ липидите в кръвта, противотуморен, противовъзпалителен, жлъчен мехур, антиоксидантен и други ефекти, освен това учените са открили, че куркуминът помага за лечение на резистентна на лекарства туберкулоза.
Популярни тагове: куркумин, Китай производители на куркумин, доставчици, фабрика
